为了获得良好的灭菌结果,杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个灭菌过程中保证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求灭菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落,开创了蒸汽灭菌无死角的新概念。饱和蒸汽灭菌是一项新的灭菌实用技术,是罐装产品,真空贴体包装产品,玻璃瓶包装产品,尤其是植物类包装产品的灭菌设备。能程度保证了产品的外观,颜色,口感,营养成分。为了防止涨盖现象,罐头杀菌锅要有良好的反压装置