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香酥鱼杀菌锅 棒棒鸡杀菌锅 袋装食品杀菌锅杀菌锅选择：有关于杀菌锅的选择，为了达到接近的配合和包装效果，一是需要根据包装物从控温精度和热分布均匀性上进行选择，如果包装物对温度较为敏感，并要求加热均匀的话，选用全自动杀菌锅，采用电脑控制，这样到达的包装效果会更加的精确。二是要根据包装物对外形包装容易程度来采用全自动或半自动的杀菌锅设备。第三，是要从企业生产量的方面来考虑问题，包装量小的话，可以用电汽两用杀菌锅+小型抽真空包装机，生产量大的话可以采用大型真空包装机+全自动杀菌锅组合来完成作业。
熟食品杀菌锅设备特点：1.转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、灭菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了最理想的灭菌效果。2.升温速度快，灭菌时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了灭菌时间。
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