竹笋罐头杀菌锅升温快,锅内进入少量循环水,并采用大功率电热管加热,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。2、罐内温度稳定、热分布均一鼎盛热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品充分接触,从而保证了设备内部各点的温度一致。罐头喷淋式反压杀菌锅特点:间接加热和冷却,阻止二次污染。循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状,灭菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。