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 蘑菇酱杀菌锅可以在121度高温下将蘑菇酱中的肉毒芽孢螺旋杆菌彻底杀死，垂询电话13663667246 王阳  QQ：2728693805 杀菌锅的作用是为密封后食品的高温杀菌提供环境，能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。