鼎盛立式杀菌锅蒸煮锅卧式高温杀菌锅款式齐全,性价比高,尺寸可根据用户要求订做,有国家压力容器证书,您可放心和安全的使用。 杀菌锅特征1、间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间灭菌。2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的灭菌水在灭菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。4、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。5、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定灭菌温度。6、釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品 表面到达食品几何中心的时间)。