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鸭脯热水循环杀菌锅采用高温高压的热水作为加热介质，对包装成形的食品进行快速灭菌或分段式灭菌。由于采用使食品包装物在灭菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行，使食品包装物迅速均匀受热，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间灭菌或分段式自动控制灭菌，这样可使包装食品保持风味、色泽与品质，使热对食品物料的影响程度减少到程度，保证产品质量。
本系列设备适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类。汤汁类、盒饭类、类等。
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清蒸鸭脯杀菌锅|烤鸭水循环杀菌锅